Eu não sei vocês, mas, eu adoro o tempo frio (rsrsrs), o que eu não curto é sopa, porém, encontrei algumas que eu realmente gostei muito e quero compartilhar com vocês. A Ana Maria Black que vive em mim sai de vez em quanto, e quando sai eu me divirto muito e adoro...
Eu não como carne vermelha, então, dificilmente eu postarei alguma dica com carne vermelha, mas, peixes terá as pencas...(rsrsr)
SOPA DE QUINOA
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de quinoa
- 2 cebolas
- 1 litro de água
- 3 caldos diluídos em 200 ml água
- 1 dente de alho
- Legumes (de sua preferência e picadinho)
- Milho (latinha)
- Batata
- Cenouras
- Ervilha
- 1 Colher (sopa) de azeite
- sal à gosto
Preparo
Em uma panela refogue as cebolas e o alho picadinho no azeite, vá jogando aos poucos o caldo e a quinoa, quando estiver dourando(de leve) junte os legumes aos poucos e o sal a gosto, fique mexendo até dourar, junte a água mexa, deixe cozinhar por uns 15 minutos (de vez em quanto você dá uma mexidinha).
Sirva com pão, fica uma delícia.
Essa receita eu pesquisei e encontrei no blog Receitas Rapídas
Um grande beijo!!!!
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